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霉菌毒素对猪的危害及其防治

一、霉菌毒素的危害

        1、霉菌毒素攻击肝脏

动物肝脏内有许多分解酶,能将汇集于肝脏中的霉菌毒素破坏或分解成毒性较小或较易排出体外的水溶性物质,达到解毒的目的。但高剂量的霉菌毒素对肝脏是一种负担,且霉菌毒素(黄曲毒素,AFL、呕吐毒素,DON)主要攻击肝细胞的线粒体,可导致肝细胞静止死亡、脂肪堆积形成脂肪肝、肝硬化导致肝衰竭等。当肝功能下降时,则会引发全面的生理问题:消化酶合成减少、食欲减退、饲料效率差、产能低下、影响血液代谢活力下降、黄疸、内脏出血;血浆蛋白形成减少,导致药效差、组织水肿、乳房水肿;当肝脏解毒功能差时,合成分解毒素的酵素也减少,导致对药物的毒性残余物质不容易分解代谢掉,因此药物对肝肾的伤害加剧,进而导致肝中毒、细胞的修补能力下降、疾病愈后差、疫病不断、尿酸合成增加、环境氨气浓度增加

2、霉菌毒素攻击消化道

当霉菌毒素(T2毒素,呕吐毒素DON)进入猪肠道后会刺激肠道黏膜,引起发炎,并发生类似紧迫反应的症状:食用呕吐毒素后40分钟,就会产生下痢或呕吐等现象,在仔猪时期对产能的影响很大,例如一些仔猪出生以后出现的早发型下痢问题;其诱发的紧迫反应后续导致的生理现象:肝功能下降、肾脏负担大、表皮组织受损、对其他毒素耐抗性下降、胃酸分泌增加、表皮细胞受损、呕吐、胃肠免疫保护下降、诱发消化道感染症、霉菌毒素再次攻击消化道(T2毒素,呕吐毒素DON),仔猪在初期需要营养及母猪初乳免疫的转移,但在这时期的下痢、吸收不良及厌食对仔猪造成的伤害及后续产能的影响是很大的。

3、攻击肾脏细胞及近曲小管

霉菌毒素(赭曲毒素OTA)会抑制尿酸排出,因此导致尿酸盐沉浊、肾肿大、肾纤维化及其他毒物无法排出,使毒素毒性增加,药物副作用又再次加大。

二、不同阶段猪只霉菌毒素中毒的主要症状

1、仔猪:中毒的仔猪常呈急性发作,出现中枢神经症状,头弯向一侧,头顶猪栏,数天内死亡。

2、生长育成猪:病程较长,一般体温正常,初期食欲减退,后期食欲废绝,腹痛,呕吐、下痢或便秘,粪便中夹有粘液和血液;消瘦,背毛粗乱。猪的面部、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑及出现黄疸、贫血等症状,饲料转化率下降,生长发育迟缓。由于霉菌毒素能对猪的免疫系统造成损害,使猪群出现免疫抑制而易受病原体的危害。最近国外的科研机构还发现,霉菌毒素是引起猪群发生皮炎肾病综合征的主要病因。

3、母猪:母猪霉菌毒素特别是黄曲霉毒素中毒时皮肤黄疸,四肢乏力,体温正常,粪便干燥,直肠出血,尿液颜色加深,甚至呈浓茶色(血红蛋白尿)。

1)怀孕母猪:表现为死胎、木乃伊、流产或新生仔猪死亡率上升,以及产后发情不正常;

2)青年母猪:饲料中含0.1-0.15ppm的玉米赤霉烯酮,即可引起青年母猪阴门红肿,子宫体积和重量增加,表现发情或临产症状;

3)哺乳期母猪:表现为逐渐的拒食,表现持续发情或发情周期延长,影响哺乳期乳猪成活率;

4)当饲料中霉菌毒素含量超过5ppm时,母猪会出现直肠和阴道脱出的现象。

三、预防和治疗

1、预防:采购原料时要注意把握,不要贪图便宜购买劣质饲料及原材料,特别是发霉的饲料。平常在饲料中加入保肝护肾的物质及优质脱霉剂,预防霉菌毒素的危害。

2、治疗:发现本病后应立即停止饲喂发霉变质的饲料,用新鲜、含维生素丰富的饲料。采取排除毒物,解毒保肝,止血,强心等措施。